Le projet de réhabilitation du Gerbot d’Avoine présenté à la population

Un projet ambitieux pour une nouvelle destination haut de gamme

Le permis de construire, signé le 18 février 2025, marque le début d’une transformation majeure. Le projet est piloté par le fonds d’investissement Mindston Capital, spécialisé dans la rénovation d’hôtels de prestige, en partenariat avec la société d’exploitation HBA (Hôtels Business Angels) et l’agence d’architectes Wunder.

Un positionnement stratégique : selon Michaël Farbos, cogérant de Mindston Capital, la côte du Goëlo souffre d’un déficit d’établissements haut de gamme par rapport à la côte d’Émeraude et la côte de Granit Rose. Le choix du Gerbot d’Avoine s’est donc imposé comme une évidence pour développer une nouvelle destination d’exception au cœur de la baie de Saint-Brieuc.

Un hôtel 4 étoiles avec spa, piscine et restaurant gastronomique

L’architecture du futur Gerbot d’Avoine mêlera tradition et modernité, avec des matériaux nobles et des éléments contemporains. L’établissement proposera 43 chambres, un espace d’accueil façon salon de thé, ainsi qu’un spa avec piscine et un restaurant gastronomique ouvert sur l’extérieur.

L’ensemble sera entouré de jardins paysagers, et un parking de 50 places facilitera l’accès au site. L’hôtel, ouvert toute l’année, devrait employer entre 20 et 50 personnes selon la saison.

Début des travaux en septembre 2025

Les travaux débuteront en septembre par la démolition des annexes existantes. Par ailleurs, la Ville proposera un plan de circulation et de stationnement, financé par la perception de la taxe d’aménagement. Le maire de Saint-Quay-Portrieux, Thierry Simelière, a souligné l’importance de ce projet : « Ce dossier sérieux et juridiquement bordé, porté par une équipe d’un incontestable savoir-faire, est essentiel pour le développement de notre commune. » Ce projet ambitieux signe une nouvelle ère pour l’hôtellerie de prestige à Saint-Quay-Portrieux et promet de renforcer l’attractivité touristique de la commune.